东菱破壁机之简易版驴打滚
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光阴太瘦,指缝太宽,抓不住的是时光的流逝。

食材
黄豆 200g
糯米粉 200g
温水 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干黄豆洗净沥干,翻炒致表皮裂开,基本就熟了,取出晾凉。
  • 步骤 2/9
    放入破壁料理机中。
  • 步骤 3/9
    多次用点动功能打磨成豆粉。
  • 步骤 4/9
    打磨到自己喜欢的细腻度,倒出备用。
  • 步骤 5/9
    糯米粉里加入适量的温水,和成糯米面团
  • 步骤 6/9
    分成若干小份,放入蒸锅蒸熟
  • 步骤 7/9
    取 一小份放入有少量纯净水的平盆擀成薄片
  • 步骤 8/9
    取适量豆粉与绵白糖混合,放入擀好的薄糯米片,两面都沾上豆粉
  • 步骤 9/9
    卷起了,切成自己喜欢的大小
小贴士

1.破壁机的点动功能次数决定粉末细腻度,可以依自己口感选择。

2.量多可以分多次打。

3.糯米团加纯净水,防粘,也可以直接放豆粉。

4.豆粉有的多的,密封干燥处保存。

发布于 2018-12-21
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