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花朵汤圆
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二宫小佩奇

还有三天就是元宵节了，做个不一样的汤圆吧～ 元宵快乐 | 大家

食材
糯米粉 125g
开水 105ml
糖粉 13g
紫薯粉 5g
抹茶粉 1.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取100g糯米粉、10g糖粉、5g紫薯粉放一起。
  • 步骤 2/7
    再取25g糯米粉、3g糖粉、1.5g抹茶粉放一起。
  • 步骤 3/7
    在紫薯粉的碗里倒入约85m开水和成面团，在抹茶粉的碗里倒入约20ml开水也和成面团。
  • 步骤 4/7
    将面团搓成长条后切小剂子。
  • 步骤 5/7
    再搓圆。
  • 步骤 6/7
    取一个抹茶小圆子放中间，四周用水粘着围上一圈紫薯小圆子，做成花朵形。
  • 步骤 7/7
    开水锅内将花朵汤圆煮开就可以吃啦～
小贴士

1. 和面团时如太湿可再加面粉，太干则适当加水~ 2. 小圆子颜色自己决定，可做红色橙色等各种，个人觉得紫色配绿色很好看～

发布于 2018-09-30
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