桂花蜂蜜小桔饼__润肺止咳
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哤单纯儿儿

金桔有生津止渴,化痰利咽,防治感冒的功效,冬季干燥,正是咽喉肿痛者的食疗佳品,自己在家制做即好吃又治病,不加防腐剂与添加剂,安全卫生,是不错的健康小零食!

食材
金桔 250g
绵白糖 100g
桂花(糖桂花) 适量
蜂蜜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将密封罐子洗净晾干
  • 步骤 2/11
    金桔用淡盐水泡10分钟
  • 步骤 3/11
    晾干,可用餐纸擦干
  • 步骤 4/11
    用水果刀在金桔周围划5--6刀,不要划断
  • 步骤 5/11
    将金桔竖起,压扁,挤出子,也可用牙签挑出
  • 步骤 6/11
    均匀放在罐子中,洒一层糖,再放一层桔饼,以此类推,直到全部放完
  • 步骤 7/11
    阴凉处放置两到三天,等到糖全部融化,析出汁水
  • 步骤 8/11
    锅中加500克水,把桔饼与汁水一起倒入,大火烧开,转小火煮5--10分钟,桔饼皮变透明即可!
  • 步骤 9/11
    放进烧盘,在表面涂上蜂蜜
  • 步骤 10/11
    200度,6分钟左右!观察不要烤焦,表面汁水和蜂蜜粘稠,微有一点焦糖化!最美味!
  • 步骤 11/11
    洒上糖桂花!
小贴士

可以不加桂花,做好放进密封罐子中,在冰箱保存很久,吃的时候可以用微波炉加热,也可以直接泡水喝!加柠檬蜂蜜一起泡味道也很好!

发布于 2018-12-25
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