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酸菜版蚂蚁上树
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食材
龙口粉丝 适量
肉碎 适量
雪菜→酸菜 适量
酒 适量
蒜 适量
姜 适量
红萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    材料准备好，肉碎用酒，生粉，酱油调好备用，龙口粉丝用凉水泡软，捞起放干
  • 步骤 2/3
    小火下豆瓣酱烧出红油，顺序下肉碎炒下红萝卜蒜姜炒后加入雪菜炒均匀，放入一小碗水，下粉丝盖上煮3～5分左右
  • 步骤 3/3
    如图所见这是成品了，上盘马上开吃吧
小贴士

雪菜的处理，超市买的酸菜成品的雪菜茉，为了卫生方面，用清水泡洗几回再用吸干水分，所以看到前面图用纸包着的，厨房用的吸水纸哦

发布于 2018-09-30
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