鸡蛋炸酱
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我们家人都特别的喜欢吃面食,然而面试怎么能少了各种各样的酱呢?其中我做的鸡蛋辣椒炸酱就是我家宝宝最爱吃的酱之一!简单的配料,特别的美味,用来吃面食,拌米饭,好吃到爆!

时间:10分钟内
食材
西瓜黄豆酱 1碗
鸡蛋 8个
海鲜酱 1瓶
蒜蓉 1碗
小尖椒 4个
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备西瓜黄豆酱一碗!(我买的时候就让店家帮我用机器打成糊状了!)
  • 步骤 2/17
    准备海鲜酱一瓶!(也可以用甜面酱代替,根据自己的口味来调整!)
  • 步骤 3/17
    鸡蛋8个打散备用!
  • 步骤 4/17
    加入适量清水搅拌均匀!(这样炒出来的鸡蛋才嫩滑!)
  • 步骤 5/17
    锅烧热,倒入适量的油!(要比平时炒菜多放一半的油!)
  • 步骤 6/17
    倒入鸡蛋液,用筷子快速的滑散!
  • 步骤 7/17
    放入西瓜黄豆酱和海鲜酱翻炒均匀!
  • 步骤 8/17
    加入两勺蚝油翻炒均匀!
  • 步骤 9/17
    放入蒜蓉翻炒均匀!
  • 步骤 10/17
    放入小尖椒碎翻炒均匀!
  • 步骤 11/17
    中小火慢慢熬至香味浓郁就可以了!
  • 步骤 12/17
    看看,我熬的鸡蛋炸酱,好香啊!有没有很诱人啊!
  • 步骤 13/17
    熬好的鸡蛋炸酱晾凉后装进密封的容器中,放进冰箱冷藏保存!
  • 步骤 14/17
    做好的鸡蛋炸酱!(冰箱冷藏保存,最好在一周内食用完!)
  • 步骤 15/17
    成品图
  • 步骤 16/17
    好香啊!能多吃好几碗饭呢!
  • 步骤 17/17
    成品图
发布于 2018-10-11
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