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土豆蒸香肠
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是雨叔本人

在饭店吃到这道菜，不过饭店里是有放咸肉的，味道确实更鲜香

时间:10-30分钟
食材
香肠 一段
土豆 半个
胡萝卜 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆胡萝卜刨皮备用
  • 步骤 2/6
    土豆切略厚一些的片，太薄了蒸熟后很容易碎掉，胡萝卜可以不用那么厚，因为一会儿是铺在土豆片上面的，香肠可以切薄一点。
  • 步骤 3/6
    碗里抹一点油，少少的就可以了，主要是预防土豆粘在盘子上。最下面一层土豆，一层香肠，一层胡萝卜，一层香肠，这样装盘。家里有咸肉的可以放一层咸肉，味道也很赞
  • 步骤 4/6
    锅里水先烧开，然后将菜盘放在蒸架上，盖好盖子大火蒸制约十五分钟
  • 步骤 5/6
    什么佐料都不用放，香肠的汁随着蒸汽渗入土豆和胡萝卜，土豆和胡萝卜的清香也随着蒸汽熏陶了香肠
  • 步骤 6/6
    出锅喽
小贴士

对于家里两只馋猫来说，这道大爱不朽的菜是一直不过时的，太下饭了！要不是妞妈觉得腌制的菜偶尔才能上个桌，没准儿那两只天天都要吃呢

发布于 2018-11-14
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