香菇鸡汤
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半窗疏影洋

香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇可以用来炒菜,炖汤都很鲜美!香菇加上胡萝卜一起炖的鸡汤,制作简单,打开锅盖的一瞬间,整个厨房都香味扑鼻啊,太诱人了!

食材
鸡腿 6只
香菇 400g
胡萝卜 1根
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿切块
  • 步骤 2/10
    香菇洗净后,切花刀控水
  • 步骤 3/10
    胡萝卜削皮后切成滚刀块
  • 步骤 4/10
    鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净(这一步未拍照)锅里一次性加入水,八角和姜片,大火烧开后加入鸡腿煮开
  • 步骤 5/10
    水开后,加入适量料酒煮开,撇去浮末
  • 步骤 6/10
    把鸡汤放入砂锅电炖锅里,开大火煮开后,小火炖30分钟
  • 步骤 7/10
    加入香菇大火炖10分钟
  • 步骤 8/10
    再加入胡萝卜,大火炖10分钟(胡萝卜都沉入锅底了)
  • 步骤 9/10
    最后加入适量盐调味即可
  • 步骤 10/10
    香菇鸡汤,清香扑鼻,鲜美无比!秋天要多喝防秋燥哦~
发布于 2018-10-04
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