简单的美味【土豆丝饼】
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裴春蝶裴

土豆是我家百吃不厌的菜,炒土豆丝、做土豆泥、红烧土豆,样样喜欢,而且土豆能摆放,总在冰箱备着,做菜做主食都行,今天用土豆做个饼,即可当早点,又可做宵夜,简单快速,焦香酥脆,零厨艺都能做的一道美味。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个300g
面粉 20g
黑胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺
少些
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆刨皮,先切片再切丝。
  • 步骤 2/7
    在土豆丝里放玉米淀粉、面粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    使粉和调料都粘附在土豆丝上。
  • 步骤 4/7
    平底锅放较多油,放土豆丝按平整成饼状,然后开火煎饼。
  • 步骤 5/7
    等到凝固后,在移动饼,看看下面金黄了再翻个面。
  • 步骤 6/7
    煎到两面金黄略深,这个还需要再煎,喜欢酥脆的反复煎两面。
  • 步骤 7/7
    切块装盘,焦香酥脆,好吃!
小贴士

煎饼时可多点油,这样煎的酥脆,盐要少放,咸了不好吃,如果土豆小,粉类相对减少。

发布于 2018-11-19
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