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咖喱海鲜豆腐锅
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spiral任性

利用番茄和海鲜的味道提鲜调味，入口浓浓满满的东南亚风情！

食材
扇贝柱 50克
虾仁 50克
鱿鱼 50克
番茄 1个
洋葱 半个
嫩豆腐 1块
高汤或水 250ML
椰浆 50ML
咖喱酱 1勺
鱼露 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    番茄去皮切块，洋葱切丝，嫩豆腐切块，（海鲜可随意搭配，蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)
  • 步骤 2/8
    洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。
  • 步骤 3/8
    倒入海鲜和番茄，适量翻炒
  • 步骤 4/8
    加入高汤或水
  • 步骤 5/8
    加豆腐。倒入椰浆，用鱼露调味
  • 步骤 6/8
    加盖大火烧开，转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。
  • 步骤 7/8
    好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然，学习做菜需要从简单的开始，一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己，尝试做做有一点点难度的美味，那么你收获肯定不止是这一道菜而已。
  • 步骤 8/8
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发布于 2019-03-03
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