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(详细版)花腩炒莲藕
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裘茂实报
今天去菜市场,看到这新鲜的莲藕,想着好久没吃,就买了2小节回来!我个人比较喜欢吃爽口的莲藕,所以五花肉炒了,分分钟要添饭的事情^_^
时间:10-30分钟
食材
五花肉
随意
莲藕
2小节
蒜,姜
随意
油,盐,蚝油,酱油
适量
烹饪步骤
步骤 1/14
食材合照!莲藕去皮切片,五花肉切片,蒜,姜,切碎
步骤 2/14
烧红锅,倒点油
步骤 3/14
因为我用的是花腩,有点肥,所以要煎点油出来
步骤 4/14
这时煎到这颜色开始变了,油也出了,但还不够出油,中火继续煎煎
步骤 5/14
大概这样,有些肥肥的,已经煎到有点干了,这时加点酱油进去,味道可香了
步骤 6/14
肥肉开始上酱油色
步骤 7/14
把蒜和姜也倒进去爆香,翻炒一下
步骤 8/14
把莲藕倒进去,快速翻炒,让每块莲藕上色
步骤 9/14
再放点蚝油
步骤 10/14
加入点盐,炒均匀
步骤 11/14
加入适量的水,盖上锅盖,大概煮6.7分钟左右
步骤 12/14
汁收尾了,准备装碟出桌Y(^_^)Y
步骤 13/14
每片莲藕都均匀上色,光看颜色,就知道灰常好吃哈
步骤 14/14
这么简单的美味佳肴,怎能不添饭呢(^_^)
发布于 2018-10-31
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