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冰镇海底椰冬瓜糖水
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顾慕双灸

Sea Coconut & Winter Melon Tong shui

食材
海底椰 12颗
马蹄 15粒
冬瓜 800G
桂圆 80G
蜜枣 5颗
冰糖 适量
水 3升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将冬瓜去皮切成条状，马蹄去皮备用；桂圆与蜜枣洗净备用。
  • 步骤 2/11
    海底椰洗净去掉外皮，切成片状备用。
  • 步骤 3/11
    锅子里放入水，将所有材料放入锅子里
  • 步骤 4/11
    大火烧开后转小火慢煲1个半小时。
  • 步骤 5/11
    煲好后加入适量的冰糖调味即可食用。
  • 步骤 6/11
    成品。
  • 步骤 7/11
    成品。
  • 步骤 8/11
    成品。
  • 步骤 9/11
    成品。
  • 步骤 10/11
    成品。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

1.海底椰去皮后会很滑，如果比较老的海底椰建议用叉子叉着来切以免切伤手。

2.煲好的海底椰冬瓜糖水冷藏后口感更佳。

3.如果买不到新鲜的海底椰，也可以用风干的海底椰来煲。

发布于 2018-08-03
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