五香烤豆
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贫址簿坠怯

夏日是黄豆收获的季节,水煮毛豆吃过了,黄豆熟了,还有五香烤豆吃,这个夏天的零食就是丰富。简单好吃的零食,暑假出游必备零食,安全、健康、绿色食品。

时间:1-2小时
食材
黄豆 500克
适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄豆洗干净,浸泡一个小时;PS:浸泡一个小时的黄豆烤豆出来五香入味,但是没有脆,如果想吃脆的烤法,可以参考我的菜谱“香脆烤黄豆”
  • 步骤 2/6
    黄豆捞出洌干水;
  • 步骤 3/6
    烤盘垫上铝箔纸,把洌干水的黄豆放入烤盘,加入盐、五香粉;PS:如果烤盘是不粘型,可以不需要铝箔纸;
  • 步骤 4/6
    加入五香粉、盐的黄豆,搅拌均匀,腌制五至十分钟;
  • 步骤 5/6
    烤箱预热170度,烤25分钟;PS每个烤箱不同,温度和时间略有差异。PS:比香脆烤黄豆的时间要长,是因为,浸泡的时间长,水份多,五香要入味,时间才长,才能熟。
  • 步骤 6/6
    考好的五香黄豆,香喷喷。
小贴士

1.浸泡的时间软,五香才入味;

2.烤的时间要长,才能削去水份,切入味。

发布于 2018-08-08
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