鸽子和鸡都是人体吸收最快的食物，所以一般大病初愈的都会炖些来吃，增强自身免疫力。俗话说，一鸽顶九鸡，虽然无从考究，但也可以看得出鸽子的营养价值是很高的。我这个配方炖出来的鸽子汤非常清甜，带有南姜的清香，喝下去特别舒服~~炖了一个多钟的时候就闻到香味了，可馋了，特地炖了四个小时
煲三炖四，我是放在炖盅里隔水炖的，炖了四个钟之后用筷子轻轻翻个身肉就烂了~~晕……不过鸽子肉很好吃，连带着有清甜的味道~很棒！