西兰花圣诞树:情怀那点事儿
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仔净唾接途

一年之中我最喜欢的节日是圣诞节,但是过去那些年,我都没有认真过过。

时间:30分钟-1小时
食材
西兰花 1颗
土豆 1只
胡萝卜 1根
白萝卜 1根
适量
适量
白胡椒粉 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把西兰花去梗切成一朵朵;
  • 步骤 2/12
    红萝卜雕星星和心形,白萝卜雕雪花,边角料切碎粒;
  • 步骤 3/12
    土豆蒸熟压成泥,然后加点盐和白胡椒粉拌匀;
  • 步骤 4/12
    把土豆塑成树的样子;
  • 步骤 5/12
    放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花,然后沥干;
  • 步骤 6/12
    把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子,最后淋上沙拉酱、番茄酱,再撒上装饰即可。
  • 步骤 7/12
    成品展示1
  • 步骤 8/12
    成品展示2
  • 步骤 9/12
    成品展示3
  • 步骤 10/12
    成品展示4
  • 步骤 11/12
    成品展示5
  • 步骤 12/12
    成品展示6
小贴士

1、刀功差不会雕花的话,可以先用笔在萝卜片上画出形状,我是先用白萝卜雕雪花,毫无美术细胞,差点放弃,后来用此方法在红萝卜上雕了两颗星星;

2、我担心西兰花不熟,所以煮的有点久影响效果了,其实是很容易熟的,放点油盐去焯是为了保持鲜绿色;

3、可以根据个人喜好往土豆泥添加调料;

4、沙拉酱可挤成彩带和滴成雪球,番茄酱挤成彩带;

5、还可以发挥自己的想象,比如添加泡过的枸杞、黄玉米粒及紫薯粒等,再炒点蛋白松围在周围做雪,会更漂亮更逼真哦。

发布于 2018-06-15
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