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板栗糕
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仙人掌tranquil
到了吃板栗的季节,看着一颗颗圆滚滚的板栗,心情也变好了呢。千万不要错过哦!
时间:30分钟-1小时
食材
板栗
500g
牛奶
100ml
豆沙馅
适量
淡奶油
适量
黄油
10g
糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
准备材料
步骤 2/12
板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
步骤 3/12
然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻(这样做是为了让板栗比较容易剥壳,热胀冷缩嘛)
步骤 4/12
将板栗剥壳,圆滚滚的是不是很可爱
步骤 5/12
放入高压锅隔水压15分钟
步骤 6/12
将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶,搅拌成泥然后过筛。
步骤 7/12
锅烧热,放入一小块黄油融化
步骤 8/12
放入板栗泥
步骤 9/12
根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团,盛出冷却。
步骤 10/12
将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
步骤 11/12
豆沙馅包入板栗泥中,收口形成小团子
步骤 12/12
再用模具压成型(这一步忘记拍了)装盘食用
发布于 2018-12-18
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