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步骤 1/8
准备好食材:肉末，海鲜菇，甜椒，姜，蒜等，并将姜蒜切末，葱切葱花，红椒切末备用
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步骤 2/8
海鲜菇用水清洗干净沥下水的，摆入长盘中
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步骤 3/8
炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟
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步骤 4/8
另起炒锅，放少许食用油，将姜蒜爆香，放入肉末炒散，加入蒸鱼豉油，盐调味，放入红椒末，葱花炒匀，关火前一点糖提味。
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步骤 5/8
蒸好的海鲜菇里有很多汁水，用勺子单独盛一些出来，下面用
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步骤 6/8
盛出的汤汁中再加蒸鱼豉油，盐，少许糖，一点芝麻油拌勻
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步骤 7/8
将碗中调好的酱汁淋在海鲜菇并将炒熟的肉末铺上，再入蒸锅2蒸分钟，焖3分钟即可。
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步骤 8/8
将葱末红椒碎撒上即可。