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腊肉焖饭
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绵绵柳峸阳

腊肉饭主要食材大米和腊肉，米香和肉香的结合，味道香醇可口，可搭配其他食材一起炒拌，美味又营养！

时间:30分钟-1小时
食材
大米 400克
腊肉 100克
胡萝卜 100克
土豆 200克
青豆 100克
纯净水 400克
生抽 5ml
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；
  • 步骤 2/12
    腊肉洗净切成小块备用；
  • 步骤 3/12
    胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒，青豆过水备用；
  • 步骤 4/12
    电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油；
  • 步骤 5/12
    然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下；
  • 步骤 6/12
    再放入青豆翻炒一下；
  • 步骤 7/12
    加入5ml生抽提鲜；
  • 步骤 8/12
    将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里；
  • 步骤 9/12
    然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀；
  • 步骤 10/12
    盖上盖，按下煮饭程序，等程序结束，压力排完之后就可以开吃喽！
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图竖图
小贴士

腊肉一般都很咸，因此米饭中不用放盐。

发布于 2018-07-05
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