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腊肉焖饭
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叶亡命天涯

一口电饭锅就可以搞定好吃的焖饭，是标准的懒人饭

时间:10-30分钟
食材
大米 300克
腊肉 200克
土豆 1个
胡萝卜 1个
葱花 适量
蒜 3瓣
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备需要的材料
  • 步骤 2/9
    腊肉需要提前清洗，用刀刮净表面的污渍，上锅蒸20分钟
  • 步骤 3/9
    胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，蒸好的腊肉切片
  • 步骤 4/9
    炒锅不放油，放入腊肉小火煸炒，煸出油脂
  • 步骤 5/9
    放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒，几分钟后放入土豆丁炒匀；不用放盐调味，腊肉比较咸
  • 步骤 6/9
    大米淘洗干净，放入电饭锅中
  • 步骤 7/9
    炒好的菜倒入电饭锅中，用饭勺稍微拌一下；加入水与蔬菜齐平即可
  • 步骤 8/9
    用电饭煲的米饭功能，二十几分钟就好
  • 步骤 9/9
    香喷喷的腊肉焖饭，开盖就被这香味馋到了
小贴士

1、生的腊肉比较硬，需要先蒸软再切片，腊肉表面的污渍可以用刀刮，热水冲洗 2、蔬菜不用炒熟，炒匀即可；盐择量添加，个人感觉味道足够

发布于 2022-05-21
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