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清淡豆腐虾仁
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笑颜oath

一道清淡有营养的菜，特别适合老人和孩子。

食材
嫩豆腐 1块
虾 10只
西兰花 100g
耗油 半勺
美极鲜味汁 半勺
淀粉 半勺
盐 半勺
香葱 三根
蒜 4个
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    嫩豆腐切块，西兰花撕小朵。
  • 步骤 2/7
    虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
  • 步骤 3/7
    锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。
  • 步骤 4/7
    锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用。
  • 步骤 5/7
    余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
  • 步骤 6/7
    再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
  • 步骤 7/7
    清淡美味。
小贴士

放盐水中焯，豆腐不碎、西兰花色泽亮。

发布于 2018-10-09
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