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港式甜品【杨枝甘露】
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池白萍蚀
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时间:10-30分钟
食材
椰浆 250ML
牛奶 100ML
大芒果 2个
西柚 1个
西米 1/4杯
白砂糖 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芒果十字花刀切块取果肉
  • 步骤 2/7
    一只芒果的果肉（约135G）加牛奶、椰浆还有白砂糖混合
  • 步骤 3/7
    用搅拌机打成果泥如果想要清爽一点的话可以增大牛奶比例，也可以换成椰汁
  • 步骤 4/7
    另一只芒果也切块，西柚剥出果肉
  • 步骤 5/7
    将芒果丁和西柚果肉和打好的椰浆芒果泥混合
  • 步骤 6/7
    再加入煮好的西米混合即可我煮了1/2杯，量有点大，最后混了大约1/4杯
  • 步骤 7/7
    成品~
小贴士

第一次听说杨枝甘露的时候就觉得很美好

看来有个美丽的名字确实是能加不少印象分

这道甜品的知名度很高，点单率也很高

去茶餐厅或者X记甜品这些地方经常有看到

椰浆很芒果的味道是经典搭配，做菜做甜品都香

西柚的酸中和了甜腻，果粒的脆爽也丰富了口感

亮眼的红也提色不少，让整体的感觉活泼起来

搬宿舍以后的第一拍，新的拍照位置光线实在捉急

造型摆得好像也有点失败，只能说实际效果不如脑内的好

果然还是应该用透明的玻璃杯来做的吧，这样能看见内在

发布于 2018-10-24
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