-
步骤 1/9
香菇提前泡好，将所有的材料都切丁，其实沙葛应该切小一点，我有点偷懒。
-
步骤 2/9
花生提高泡两小时左右，然后煮熟。喜欢花生的可以多放点，我家只剩这么多了。
-
步骤 3/9
油锅放葱白炒香了。
-
步骤 4/9
先放肉炒均匀。
-
步骤 5/9
然后放香菇，炒出香味。
-
步骤 6/9
再放沙葛，炒均匀。
-
步骤 7/9
把煮好的花生放进去，翻炒均匀了。放少许酱油、盐、蠔油，调好味，放少许水，盖锅煮大概五分钟。因为沙葛是可以生吃的，所以并不需要煮太久。
-
步骤 8/9
煮好后，将香菜、青葱放进去，加少许鸡粉，翻炒均匀即可。
-
步骤 9/9
这道菜味道清淡，带着沙葛本身的甜味、香菇的香味，加了花生增加嚼劲，综合起来很是清爽。