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步骤 1/9
香菇提前泡好,将所有的材料都切丁,其实沙葛应该切小一点,我有点偷懒。
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步骤 2/9
花生提高泡两小时左右,然后煮熟。喜欢花生的可以多放点,我家只剩这么多了。
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步骤 3/9
油锅放葱白炒香了。
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步骤 4/9
先放肉炒均匀。
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步骤 5/9
然后放香菇,炒出香味。
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步骤 6/9
再放沙葛,炒均匀。
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步骤 7/9
把煮好的花生放进去,翻炒均匀了。放少许酱油、盐、蠔油,调好味,放少许水,盖锅煮大概五分钟。因为沙葛是可以生吃的,所以并不需要煮太久。
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步骤 8/9
煮好后,将香菜、青葱放进去,加少许鸡粉,翻炒均匀即可。
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步骤 9/9
这道菜味道清淡,带着沙葛本身的甜味、香菇的香味,加了花生增加嚼劲,综合起来很是清爽。