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辣椒炒猪耳
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晏柴后来你不在

炎炎夏日，天气热，胃口难免不好，这道菜香辣可口，看着就流口水

时间:10-30分钟
食材
新鲜猪耳朵 适量
蒜苗 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪耳朵洗净放入卤水中煮半小时，大火煮开转小火
  • 步骤 2/7
    卤好的猪耳朵放置凉后切片
  • 步骤 3/7
    切片
  • 步骤 4/7
    辣椒切碎，蒜苗切段，
  • 步骤 5/7
    锅内倒油，烧热，放入辣椒，蒜苗，姜片
  • 步骤 6/7
    倒入猪耳继续翻炒，加入酱油，料酒调味
  • 步骤 7/7
    最后加入耗油生粉芡锅，翻炒两下，装盘出锅
小贴士

用卤水卤过的猪耳有咸味，所以炒的时候根据口味适量加盐

发布于 2018-07-24
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