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香飘四溢的香葱青椒炒肉
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肖申克

春节过后，大鱼大肉吃完，然后排毒清肠道也三四天了。该回归正常的工作和饮食中，春天来一个香葱青椒是否很有食欲呢？加上一点肉，下饭的家常菜就这样诞生了。

时间:10分钟内
食材
前腿肉 300克
青辣椒 100克
红头葱 50克
盐 适量
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜丝 1片
蒜末 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好的猪肉，洗干净；
  • 步骤 2/12
    洗干净切小长方块；
  • 步骤 3/12
    加入盐、油、酱油、料酒腌制十五分钟；
  • 步骤 4/12
    青椒去蒂洗干净；
  • 步骤 5/12
    青椒斜切好；
  • 步骤 6/12
    切好红头葱待用；
  • 步骤 7/12
    热锅倒油，放入姜丝、蒜末；爆炒；
  • 步骤 8/12
    放入猪肉爆炒，转小火煎；
  • 步骤 9/12
    煎过猪肉的锅油继续爆炒辣椒；
  • 步骤 10/12
    加入爆炒/香煎的猪肉；
  • 步骤 11/12
    加入盐、红头葱花；
  • 步骤 12/12
    晒上葱花之后起锅；
小贴士

1.红头葱比白头葱香；

2.前腿肉比较好吃；

发布于 2018-07-05
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