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素炒白萝卜丝
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蓬霏琅咫天涯

这道菜没有很特别的故事，就喜欢吃起来脆脆的、甜甜的口感。

食材
白萝卜 500g
红椒 30g
生姜 少许（个人口味）
葱 少许（依据个人喜好）
盐 个人口味而定
耗油 少许（个人口味决定）
生抽 少许（个人口味决定）
白糖 少许（提味用）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材。
  • 步骤 2/5
    把葱段和辣椒丝下油锅爆香，盛出备用。
  • 步骤 3/5
    将生姜和白萝卜丝放入油锅爆炒，大约五分钟样子，根据个人口味放入耗油、盐。
  • 步骤 4/5
    翻炒白萝卜丝后再倒入之前盛出的葱段和辣椒丝、姜丝。最后加少许白糖提味、加少许生抽提色。
  • 步骤 5/5
    香香、脆脆、甜甜的菜菜出锅，装盘啦！
小贴士

白萝卜切丝后，不要在过水了，要不然萝卜本身的甜味就洗掉了，炒出来的菜就不好吃啦。火候自己把握哟！

发布于 2018-09-25
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