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野葱炒鸭蛋
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潮淤男弦仍

春天是吃野菜的最好的季节，野葱是最常见的一种野菜，几场春雨过后， 房前屋后到处都是一蓬蓬的嫩绿，用来炒蛋是最香的了！

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 2个
野葱 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭蛋打散，放适量盐调匀
  • 步骤 2/9
    油锅烧热
  • 步骤 3/9
    倒入野葱
  • 步骤 4/9
    稍稍翻炒
  • 步骤 5/9
    放入盐，继续翻炒
  • 步骤 6/9
    野菜变软后，把蛋液倒进去
  • 步骤 7/9
    先别翻动，等到底下的蛋液凝固了，再翻面
  • 步骤 8/9
    蛋液都凝固后，淋入适量水
  • 步骤 9/9
    翻炒至稍收汁即可
小贴士

野葱和蛋都是易熟的食材，所以要大火快炒

发布于 2022-06-01
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