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清炒莴笋

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单身discourse

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。碧绿的颜色、清脆的口感，无论清炒还是凉拌，都是不错的选择。

时间:10分钟内

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材：莴笋、彩椒
步骤 2/13

莴笋削去硬皮
步骤 3/13

把莴笋切片，我用了花刀
步骤 4/13

彩椒切菱形小块
步骤 5/13

切葱花
步骤 6/13

沸水中点一滴油，焯烫一下莴笋
步骤 7/13

捞出过一下冷水，沥去水分
步骤 8/13

锅内放少许油，倒入彩椒炒断生，盛出备用
步骤 9/13

放入葱花，煸炒出香味
步骤 10/13

放入焯过水的莴笋
步骤 11/13

放入彩椒，放精盐、鸡精调味
步骤 12/13

翻炒均匀入味
步骤 13/13

一盘清新淡雅的清炒莴笋就完成了。

小贴士

1、莴笋过沸水焯烫，用冰水过凉会更脆，减少烹炒的时间，保持口感

2、彩椒随意翻炒几下就行，时间不宜过长，

发布于 2024-06-09

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