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酱芥炒黄豆
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清風挽離人初真

在超市买了一个酱芥疙瘩，正好家里有自己泡发的黄豆，就想用这两样食材炒个喝粥时吃的小菜。味道还不错，加入都说不错，喝粥时很香。

时间:10分钟内
食材
黄豆 50g
酱芥疙瘩 50g
油 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    超市买回来的酱芥切成黄豆粒大小的块，黄豆事先用热水焯熟，葱切粒
  • 步骤 2/6
    准备好生抽，料酒
  • 步骤 3/6
    炒锅放油，油热放入葱花，爆出葱香味
  • 步骤 4/6
    加入黄豆进行翻炒
  • 步骤 5/6
    加入酱芥，放入生抽，料酒再翻炒一会，让黄豆更入味。
  • 步骤 6/6
    就可以出锅了
小贴士

黄豆一定要焯熟再吃，因为酱芥本身就咸，所以不能再加盐。

发布于 2022-06-30
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