清炒菠菜
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柚花离海又安

菠菜的营养众所皆知,对正在长身体的孩子非常好,以前炒了煮了孩子不爱吃,可能觉得有点苦涩味,后来听说菠菜含草酸对身体不太好,所以吃之前焯一下水,可以去除草酸,味道真的好很多了,喜欢的亲也可以试试。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一些新鲜的菠菜。
  • 步骤 2/9
    菠菜去根洗净折段。
  • 步骤 3/9
    切好蒜片待用。
  • 步骤 4/9
    锅加一碗水。
  • 步骤 5/9
    水开后,放点盐和油下去,下入菠菜。
  • 步骤 6/9
    焯好水后沥干备用。
  • 步骤 7/9
    锅热油,放蒜片爆香。
  • 步骤 8/9
    加入菠菜,迅速加入盐,味精、白糖调匀。
  • 步骤 9/9
    起锅装盘。
小贴士

1、菠菜吃之前焯一下水,会少了苦涩味,还可以去除草酸。

2、只加点蒜片炒就行了,青菜保持原汁原味的地吃。

发布于 2022-05-09
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