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蒜香杏鲍菇
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WuLi故事

最近新蒜刚下来,都特别的嫩,很喜欢吃菜都放些,炸出的蒜香觉得特别美.配上菇一起炒吃起来真的好香.这种杏鲍菇是不贵但是我们这儿卖的少,最近看到朋友们都炒这个,我才留意的多,我们这边圆磨菇多.

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇切片
  • 步骤 2/8
    备好蒜瓣
  • 步骤 3/8
    先起油锅爆香蒜沫和青椒
  • 步骤 4/8
    再倒入杏鲍菇
  • 步骤 5/8
    这时菇会慢慢变软
  • 步骤 6/8
    加入几滴抽油入味
  • 步骤 7/8
    收收水就可出锅
  • 步骤 8/8
    入盘上桌
小贴士

杏鲍菇在炒时会出水,所以不用另外加水,蒜要爆香才有蒜爆的香味,所以一定要放油时炸

发布于 2023-02-01
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