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纽扣饼干
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trolley心慌

纽扣是我们最常见的物品，突发奇想做纽扣饼干结果真的很像呢。

食材
糖粉 70g
低筋粉 180g
鸡蛋 40g
泡打粉 1.5g
奶粉 20g
黄油 80g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
  • 步骤 2/12
    2慢慢加入鸡蛋液，分两次加入
  • 步骤 3/12
    3搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉
  • 步骤 4/12
    4用软刮刀拌成光滑的面团
  • 步骤 5/12
    5 放入冰箱冷冻30分钟
  • 步骤 6/12
    6取出面团，擀成薄片
  • 步骤 7/12
    7用模具刻出圆形
  • 步骤 8/12
    8用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹，不要压断
  • 步骤 9/12
    9用竹签在饼干上压出四个小洞
  • 步骤 10/12
    10 整理好的饼干放入德普烤箱，快热档，170度，15分钟左右即可
  • 步骤 11/12
    纽扣饼干
  • 步骤 12/12
    纽扣饼干2
小贴士

小贴士：

喜欢彩色饼干的朋友，可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉等

发布于 2022-08-11
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