南瓜所含的B胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，能够增强他们的机体免疫力，对改善冬燥症状大有好处。
百合醇甜清香，甘美爽口，兼具美食与中药的双重身份。有润肺止咳、清心安神之功效，有清热宁心作用。
软糯可口，有良好的营养滋补之功，还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
厨房小语：1.南瓜可以不用刻花，直接切开。
2.蒸的时间可依据南瓜大小而定。
3.为了成品好看，最后又淋了一点蜂蜜，不喜欢甜的，这一步可以省略。