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避风塘排骨
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参差handout

这个方子源于避风塘虾，就是把虾换成了排骨,没想到同样的好吃，而且比较干的，孩子拿在手上吃很方便。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
鸡蛋 50g
面粉 50g
面包糠 适量
孜然粉 适量
青椒 适量
料酒 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨放进锅里，加入清水
  • 步骤 2/9
    煮五分钟左右
  • 步骤 3/9
    取出煮好的排骨用清水冲洗一下，然后沥干水份
  • 步骤 4/9
    碗里打入鸡蛋和面糊拌成糊，加入排骨
  • 步骤 5/9
    用筷子拌动一下，使得排骨全部混上面糊
  • 步骤 6/9
    起油锅，加入排骨
  • 步骤 7/9
    炸的排骨金黄色取出
  • 步骤 8/9
    锅里留油，倒入面包糠、青椒、红椒粒翻炒一下
  • 步骤 9/9
    再撒入适量的孜然粉翻动下即可起锅了
小贴士

注：可以在面糊里加一点盐，这样容易入味一点

发布于 2022-06-09
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