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腊肠衣炒青椒
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咀艺瘸粕静

这个腊猪肠衣，其实里面原来塞的是肘子肉，不过肉超级咸，咸到没法吃了，所以我就将里面的肉给剔掉了，只留下了外面的大肠衣。今天正好清冰箱，还有几个青椒，简单搭配了一下，还不错，很下饭呢。

时间:10分钟内
食材
青椒 4个
腊肠衣 76g
油 适量
生抽 适量
蒜米 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    将腊肠衣泡水里，泡去咸味
  • 步骤 3/11
    青椒去籽后切长片
  • 步骤 4/11
    小葱洗净，将葱叶与葱白切分开
  • 步骤 5/11
    泡好的肠衣沥去水分
  • 步骤 6/11
    热锅下油，放蒜米爆出香味
  • 步骤 7/11
    倒入腊肠衣
  • 步骤 8/11
    放入葱白
  • 步骤 9/11
    倒入青椒
  • 步骤 10/11
    下少量的生抽
  • 步骤 11/11
    炒至青椒断生后倒入葱叶翻炒几下就可以出锅了
小贴士

腊肠衣还是有点的咸味，所以只放了少量的生抽提鲜

发布于 2025-01-08
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