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蒜蓉豆豉啫鸡
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最初的模样班

鸡肉和猪肉比较，其蛋白质的质量较高，鸡肉中富含人体必须的氨基酸，但却脂肪含量较低，。鸡肉质细嫩，滋味鲜美，是全家喜爱的食物

时间:10-30分钟
食材
鸡 300g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
姜 适量
豆豉 适量
生粉 适量
豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鸡洗干净，砍成小块状，晾干水，用油、盐、糖、豉油、生粉拌匀待用，薑、蒜拍烂，豆豉洗干净后用刀剁几下
  • 步骤 2/5
    锅烧红，下油，下蒜蓉和薑末豆豉
  • 步骤 3/5
    下鸡，然后不停翻炒，直至变色，下少许水，盖上锅盖
  • 步骤 4/5
    稍等片刻打开锅盖再翻炒，不要让肉粘锅，再盖上盖子，直至鸡肉变熟
  • 步骤 5/5
    可以上碟子了
小贴士

水加少许即可，鸡肉提前入味好

发布于 2024-02-16
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