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香辣土豆丝
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旧情话绮梅

土豆丝可是再普通不过家常菜了，大人小孩都爱吃，可以做成香软的土豆丝，也能做成香脆的土豆丝，就看个人的喜好了！

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
青红椒 3个
葱蒜 适量
鸡精 适量
盐 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗干净。
  • 步骤 2/9
    先切成薄片，再切丝。
  • 步骤 3/9
    土豆丝放入盆里洗去淀粉。
  • 步骤 4/9
    青红椒去蒂去籽洗干净切丝。
  • 步骤 5/9
    葱切末蒜切片。
  • 步骤 6/9
    热锅凉油，放入葱蒜煸香。
  • 步骤 7/9
    放入土豆丝煸炒。
  • 步骤 8/9
    煸炒土豆丝变得有点透明粘锅，可以少加点水继续煸炒1分钟。
  • 步骤 9/9
    放入青红椒丝炒至断生，加盐、鸡精调味即可食用。
小贴士

土豆丝洗去淀粉再炒，口感香脆还不容易粘锅。

发布于 2023-02-22
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