葡萄干曲奇饼干
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foreign温柔

过两天要回老家,答应了给朋友的女儿带些饼干,所以今天做了这个曲奇饼。饼干是最容易最简单的,而且味道也不错,做这个不会费时间,带着宝宝也可以做。

食材
牛奶 10g
全蛋液 25g
砂糖 40g
黄油 80g
咖啡液 适量
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    提前用一包速溶咖啡兑水成咖啡液,加入葡萄干浸泡30分钟
  • 步骤 2/14
    准备的材料
  • 步骤 3/14
    软化的黄油加入砂糖
  • 步骤 4/14
    打发砂糖和黄油融合,逐次加入全蛋液再打发蓬松
  • 步骤 5/14
    再分次加入牛奶打发
  • 步骤 6/14
    打发好的黄油
  • 步骤 7/14
    筛入低粉
  • 步骤 8/14
    加入葡萄干
  • 步骤 9/14
    拌均匀
  • 步骤 10/14
    取一小块搓圆
  • 步骤 11/14
    放烤盘上
  • 步骤 12/14
    用叉子压一下
  • 步骤 13/14
    预热烤箱后,放入中层185度20分钟
  • 步骤 14/14
    烤好的饼干放凉后即可密封保存
小贴士

1、这个面团比较软,可以拌匀的面团放入冰箱冷藏30分钟再操作

2、葡萄干没有咖啡液可以用牛奶或者凉开水泡一下,这样葡萄干不会太干

3、根据自家的烤箱调整温度和时间

发布于 2022-04-16
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