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牛油小花饼干
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沈押韵的悲伤

这种牛油小花饼干闺女特别的爱吃，上次没时间做，她就在甜品店里买着吃了，她说没有妈妈做的好吃呢，所以这次我就动手给孩子做了这种饼干来吃，因为放了黄油嘛，所以味道是当然的香呢。一口一个小小，很可爱

食材
熟蛋黄 1个
黄油 40g
低筋面粉 40g
玉米淀粉 40g
糖 25g
盐 0.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好所有的材料称量准确，黄油融化
  • 步骤 2/12
    把糖先放在融化的黄油中，再筛入面粉拌面
  • 步骤 3/12
    筛入蛋黄
  • 步骤 4/12
    这个不太好筛要借助勺子的帮助，活成光滑的面团
  • 步骤 5/12
    放在冰箱中冷藏半个小时
  • 步骤 6/12
    取出分割成若干小快
  • 步骤 7/12
    分成大约六克一个的小面团，并成球
  • 步骤 8/12
    放在烤盘中，用手指按扁
  • 步骤 9/12
    涮上蛋液
  • 步骤 10/12
    洒上芝麻
  • 步骤 11/12
    烤箱预热中层170度20分钟
  • 步骤 12/12
    来个近景
小贴士

也可以不涮蛋液，手指沾水再沾芝麻也好

发布于 2025-02-28
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