本来这道菜是放黄瓜和玉米瘦肉丁炒的，后来看到一块胡萝卜不新鲜了也一起放进去炒。老公又说放点核桃应该也很香，就有了今天这菜，发现胡萝卜，玉米，核桃都是老年人食谱里面适合的食材，这么养生的食材多吃点的好哦，因为用的是甜玉米，所以炒出来香香甜甜的很好吃，核桃也很香口，胡萝卜和黄瓜就中和了爽口。
黄瓜最后放，炒久了不好吃，味道也不好了。
核桃仁其实也可以提前拿少许油小炸一下会更香一下，不过我这样也很香的。