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西梅司康
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痛苦panic

继葡萄干司康后的做的第二道司康——西梅司康。上次做了西梅法何，还剩了点儿西梅干，因为太酸了，一直在家放着没人吃，所以就放到了现在。。。这次做个司康，又能用掉一部分了O(∩_∩)O哈哈~

食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 1个
牛奶 15ml
西梅干 10g
黄油 8g
泡打粉 3g
白砂糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    低筋面粉、泡打粉过筛。
  • 步骤 2/15
    放入白砂糖，和冻硬的黄油粒。
  • 步骤 3/15
    用手慢慢的搓成玉米粒状。
  • 步骤 4/15
    加入全蛋液和牛奶。
  • 步骤 5/15
    慢慢的和成面团。
  • 步骤 6/15
    西梅干提前泡一晚上，取出籽，和入面团中，放入冰箱中冷藏松弛30分钟。
  • 步骤 7/15
    将面团拿出来，擀成1cm的厚度。用模具印出来花型。
  • 步骤 8/15
    放到烤盘上。
  • 步骤 9/15
    刷一层全蛋液。
  • 步骤 10/15
    190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。
  • 步骤 11/15
    烤好以后可以再焖一会儿。
  • 步骤 12/15
    拿出来稍微放凉。
  • 步骤 13/15
    掰开看看。
  • 步骤 14/15
    配上果酱。
  • 步骤 15/15
    味道超棒~
小贴士

烤箱设置仅供参考。

发布于 2023-03-17
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