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芝麻核桃酥
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钭震博筹

ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱漂亮的日落粉，粉而不俗，时尚大气。40L大容量上下独立控温双M管平衡加热，上色均匀温度稳定。LED显示屏极简操控，NTC双感温探头智能温差设定，一键热风循环功能可随时开启，48小时超长可控发酵时间，可制作酸奶、发酵面团、酿造米酒、解冻生鲜，满足各类食材所需，让美味变的更简便更省心！

食材
低筋面粉 250克
玉米油 90克
鸡蛋液 35克
绵白糖 90克
熟芝麻 40克
核桃仁 40克
苏打粉 2克
泡打粉 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋液里倒入玉米油和绵白糖。
  • 步骤 2/12
    搅拌均匀后倒入芝麻和切成碎粒的核桃仁。
  • 步骤 3/12
    泡打粉、苏打粉加入面粉中混合均匀筛入盆中。
  • 步骤 4/12
    按压和成面团盖上保鲜膜放置一旁静置半小时。
  • 步骤 5/12
    面团平均分成40克一个团成圆球。
  • 步骤 6/12
    用刮板按压成约一厘米厚的圆片。
  • 步骤 7/12
    移入烤盘中，依次做好。
  • 步骤 8/12
    刷上全蛋液（分量外）撒上芝麻（分量外）。
  • 步骤 9/12
    ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱提前预热放入中层，上下160度烘烤25分钟。
  • 步骤 10/12
    出炉晾凉后口感非常的酥脆。
  • 步骤 11/12
    成品图。
  • 步骤 12/12
    甜度适中，酥掉渣的小甜点。
小贴士

烤箱：ACA北美电器ATO-E43A 40L电烤箱，上色均匀，温度稳定。

芝麻要用熟芝麻口感会更香哦，桃酥面团是较干的会有点散，用按压的方法就可以成团了。成品晾凉后放入保鲜袋里密封存放。

发布于 2023-03-06
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