这款雪糕加入了大量的可可粉，却没有糖，而是利用炼乳来增加甜度，同时也增加了奶香。牛奶和奶油的加入，使得这款雪糕奶香浓郁，可可味也足，很香哦。打发淡奶油，使得冷冻好的雪糕吃起来没有冰渣，口感和冰淇淋一样，非常顺滑。
1、淡奶油打发了再和可可浆拌匀，这样冰好的雪糕吃起来不会有冰渣，口感和冰淇淋差不多。
2、我所用的是屋诺的雪糕模具，形状不一，配方中的量大约可以做8个左右。