燕麦饼干
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粗细cable

在我的心里、食物色香味俱全、首先要让人看着就能勾起食欲……而这款饼干实在是太丑了、 丑到我不知道该怎么去拍它……就像乡间的石子路、坑坑洼洼……可是出炉的瞬间、满屋子都是燕麦和椰蓉的香味……当时脑海中唯一的想法就是原来 真的会有闻香下马这么个说法啊~古人诚不欺我也~只是虽说是吃几片就能饱……闻着这么香、就算吃撑了也会忍不住再填几块吧……

时间:10-30分钟
食材
快熟燕麦片 50g
细砂糖 20g
红糖 20g
椰蓉 25g
黄油 60g
玉米糖浆 15g
小苏打 1/4小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将燕麦片放入大碗里
  • 步骤 2/16
    加入细砂糖
  • 步骤 3/16
    加入椰蓉
  • 步骤 4/16
    加入红糖
  • 步骤 5/16
    低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里
  • 步骤 6/16
    将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀
  • 步骤 7/16
    黄油切成小块
  • 步骤 8/16
    加热溶化成液态
  • 步骤 9/16
    将玉米糖浆倒入黄油里,搅拌均匀 没有玉米糖浆,可以用蜂蜜代替
  • 步骤 10/16
    混合好的干性材料倒入黄油糖浆里
  • 步骤 11/16
    用勺子拌匀,成为饼干面糊 面糊可能比较干,呈松散状
  • 步骤 12/16
    烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊,用力捏成球形
  • 步骤 13/16
    压扁,放在烤盘上
  • 步骤 14/16
    将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后
  • 步骤 15/16
    将烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱中层
  • 步骤 16/16
    烤15分钟左右,至表面深金黄色取出
小贴士

1、燕麦不仅有很高的营养,同时具有高饱腹的效果,食用燕麦增加饱腹感,可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品,呈扁片状,在一般的超市都可以买到。

2、这款面团拌好后可能会比较干,看上去比较松散,这是正常的,捏成球形的时候,稍微用力一点让它成团,再轻轻压扁就可以了。

3、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透,冷却后才会酥脆,也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。

发布于 2022-12-27
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