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图案饼干
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冷骑毛驴追飞机

饼干主要很脆，不是很酥的！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 240g
黄油 150g
糖粉 90g
蛋黄 4个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许 黄油软化，加入过筛后的糖粉，搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    分次加入蛋黄液，搅匀
  • 步骤 3/8
    加入过筛的低筋面粉、盐拌匀
  • 步骤 4/8
    揉成面团
  • 步骤 5/8
    保鲜膜覆盖，进冰箱冷藏40分钟再取用
  • 步骤 6/8
    取出部分面团，擀成约3毫米的厚皮，用模具压出饼干坯。重复使用完面团。
  • 步骤 7/8
    放入烤盘中，预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。我烤了两盘
  • 步骤 8/8
    出炉后晾凉后密封保存。
小贴士

面团擀成片状后，要两面撒上面粉，才比较好脱模。

发布于 2022-03-20
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