时间似流水,一年一度圣诞节还有二天就到了,家里也摆放了圣诞树,有一种节日的气氛,我也来应个景,给宝宝做一些圣诞卡通小饼干,没有立体卡通模具,就做简单的吧,制作过程宝贝也参与了,她也忙的不亦乐乎,从开始称各种食材,到压模具、摆烤盘她都参战,烤好后,也是她第一个品尝,评价不错哦,她说非常的酥脆好吃,还挑她喜欢的图案,嘻嘻、哈哈,开开心心!快快乐乐每一天。
1、冬天的黄油软化,可以借助烤箱(这是豆亲Q猪宝宝的经验),烤箱调至150度,开3分钟左右,然后断电,放入装入黄油粒的容器,大概几分钟,黄油开始融化,但又未完全融化的状态。取出,倒入糖粉,再进行下一步操作。
2、擀面时借助保鲜袋,非常容易操作,擀好后连保鲜袋一起放入冰箱冷冻,取出压模也很容易。移到烤盘也不容易变形。
3、这材料我烤了4盘,每次做时都提前放入冰箱冷冻几分钟再压模非常好操作。
4、我用的是香草粉,若是有香草精同样。
5、烤箱温度根据自己家调制。
6、另外还有一种配方,比这食材少一半,但是用蛋黄,不用全蛋液,
配方的比例是:低筋面粉200克、黄油110克、糖粉60克、蛋黄2个。操作步骤和这一样,下次也试一下。