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全麦咸面包圈
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麦田稻莺袁哊常

总是吃甜味的面包，感觉想换一下口味了，于是就做了这个咸味的面包，感觉效果非常的好，而且我用的是全麦面粉，吃起来口感也非常的好，颜色稍微有点黑。

时间:1-2小时
食材
全麦粉 300g
精盐 30g
鸡蛋 1个
水 190g
瓜子油 25g
酵母 5g
绵白糖 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先把面粉和鸡蛋放入盆中
  • 步骤 2/9
    加入除了水以外的其它材料
  • 步骤 3/9
    慢慢加水和面，揉至表面光滑后醒一会
  • 步骤 4/9
    醒至两倍大小时拿出继续揉
  • 步骤 5/9
    揉好后分成八个小剂子
  • 步骤 6/9
    烤盘刷油，把做成型的面包放到上面
  • 步骤 7/9
    再放到温暖的地方醒至两倍大
  • 步骤 8/9
    入烤箱烤，180度20分钟，中间可以取出刷一次油
  • 步骤 9/9
    时间到，马上取出就可以了
小贴士

制作这个关键是醒好了，醒发的好，做出来就更加的松软

发布于 2023-05-02
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