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杏仁片杯子蛋糕
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这是晚上做好明早早饭吃的，做的时候加了点杏仁片，口感不错

食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 85g
牛奶 40g
白糖 60g
油 40g
白砂糖 30g
杏仁片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    蛋清蛋黄分离
  • 步骤 2/17
    蛋清打发醋泡
  • 步骤 3/17
    分三次加入白糖打发硬性发泡
  • 步骤 4/17
    蛋黄加入白糖
  • 步骤 5/17
    然后 加入油
  • 步骤 6/17
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 7/17
    筛入低筋粉
  • 步骤 8/17
    拌成糊
  • 步骤 9/17
    加入三分之一蛋清
  • 步骤 10/17
    翻拌成糊
  • 步骤 11/17
    倒入蛋清中
  • 步骤 12/17
    全部拌匀
  • 步骤 13/17
    倒入杯子中
  • 步骤 14/17
    准备杏仁片
  • 步骤 15/17
    撒在蛋糕糊上震出大气泡
  • 步骤 16/17
    烤箱预热 140°烤35分钟
  • 步骤 17/17
    烤好取出即可
小贴士

纸杯最好七分满就可以了，多了就溢出来了，火我调的低，根据自家烤箱温度

发布于 2024-01-29
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