香蕉酸奶玛芬
1.6万 热度 115 收藏
有腹肌visa

浓郁的熟透的香蕉的甜味,吃起来润,甜蜜,放了酸奶一点不油腻。

这么快手的小蛋糕,样子也招人喜欢。

一大早就准备材料做,烤出来的时光正是早上温柔的阳光。

可惜相机不给力,罢了罢了。

拍着就撕开一个吃,好柔软啊,湿润~~玛芬果然适合新手烘焙。

食材
香蕉 1个
酸奶 80g
鸡蛋 半个
白糖 40g
玉米油 20ml
小苏打 少许
泡打粉 少许
白醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料。
  • 步骤 2/10
    熟透的香蕉,那种放得表皮都有了黑色斑点的就不错。去皮后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥。
  • 步骤 3/10
    干净的容器里放入打散的蛋液,加入白糖,搅拌。
  • 步骤 4/10
    放入玉米油,搅拌均匀。或者色拉油、大豆油这样色浅、味淡的油。
  • 步骤 5/10
    加入酸奶,搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    放入压烂的的香蕉泥,滴3-5滴白醋,搅拌。
  • 步骤 7/10
    筛入低粉、泡打粉和小苏打。
  • 步骤 8/10
    用刮刀不规则方向切拌,混合即可。不必过度搅拌。
  • 步骤 9/10
    玛芬糊做好,用小勺子挖进纸杯中。或者用玛芬连杯模子。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热,玛芬杯摆在烤盘上,180°,按我家烤箱的脾气,20分钟。
小贴士

1 玛芬面糊搅拌的时候混合均匀即可,不必过度搅拌。

2 加几白滴醋防止香蕉变黑,或者加几滴柠檬汁。

3 不确定时间的话,可以在15-18分钟左右的时候拿一根牙签戳一下玛芬,牙签上沾了蛋糕糊就得再烤一会。

发布于 2023-06-27
评论
相关菜谱