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杯子蛋糕
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离恨总随风辰沛

杯子蛋糕成功率高，我自己总结的最简便方法，分享一下！因为孩子小，所以配方少油少糖！

食材
鸡蛋 4个
低粉 75g
水 100g
植物油 30g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋清蛋黄分离，注意蛋清里千万不要混入任何东西！
  • 步骤 2/9
    蛋黄加砂糖
  • 步骤 3/9
    蛋黄打到微微变白后分三次加入植物油
  • 步骤 4/9
    蛋黄继续打，松软后加水，搅匀
  • 步骤 5/9
    筛入低粉
  • 步骤 6/9
    蛋清打出粗泡后分三次加入砂糖 打到泡沫细腻
  • 步骤 7/9
    将打好的蛋清qu三分之二加入蛋黄，切拌！
  • 步骤 8/9
    装入杯子中 烤箱200度预热好 放入蛋糕 170度烤20分钟
  • 步骤 9/9
    出炉
小贴士

无

发布于 2023-01-01
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