葡萄干饼干
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燕谁把琴弦拨断

小伙子不知从什么时候开始喜欢上了饼干,特别是加了干果的,比如蔓越莓、葡萄干等,味道甜而不腻,口感也非常有感觉。只是我没有太多时间给做,每次都是简简单单的的切一切就完成。

食材
葡萄干 60g
玉米油 150g
白糖 50g
全蛋 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好烘焙材料,葡萄干洗净擦干水分切小粒备用。
  • 步骤 2/10
    玉米油倒入料理盆。
  • 步骤 3/10
    加入白糖,搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    蛋液打散,倒入糖油混合物中,拌至充分乳化。
  • 步骤 5/10
    加入葡萄干。
  • 步骤 6/10
    筛入低粉,拌至无干粉。
  • 步骤 7/10
    混合好的面团装入保鲜袋,擀成大片。
  • 步骤 8/10
    切小块,码放入烤盘中。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热。烤箱中层,上下火180度,20分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好的饼干晾凉即可装入密封罐保存,要尽快吃完。
小贴士

1、葡萄干切一下可避免分割时饼干碎掉。

2、擀成大片的面团可以先冷藏一下更容易操作。

3、烘焙时间和温度随烤箱性能灵活掌握。

发布于 2023-09-08
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