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蜜豆雪方芝士
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林僖诒绽泳

淡淡的芝士味儿，淳淳的蛋糕味再加上甜甜的蜜豆，让您有个全新的口感体验。。。。。。

食材
奶油奶酪 50g
糖 25g
牛奶 50g
朗母酒 2g
蛋黄 2个
玉米粉 18g
低筋面粉 35g
蛋白 2个
柠檬汁 5滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    将奶油奶酪隔水软化
  • 步骤 3/11
    加入白糖搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加入牛奶与郎母酒搅拌至顺滑无颗粒状
  • 步骤 5/11
    再加入蛋黄拌匀，最后加入过筛的玉米粉和低筋面粉搅拌均匀即可
  • 步骤 6/11
    蛋清加入柠檬汁打起泡沫，分三次加入白糖，打至硬性发泡即可
  • 步骤 7/11
    蛋白霜加入面糊翻拌搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    模具底部适量放些蜜豆粒
  • 步骤 9/11
    拌好的面糊装7成满进模具（模具里面可以事先抹点黄油帮助脱模）
  • 步骤 10/11
    放入已预热好的烤箱底层，隔水烤上火180度，底烤190度烤25分钟
  • 步骤 11/11
    出炉
小贴士

模具里面可以事先抹点黄油帮助脱模。

发布于 2022-12-21
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